Ricette / Peperoni a listelli
Rosolati a fuoco alto e caramellati con zucchero e aceto: tre passaggi e sono in tavola.
Scaldate olio e sale in padella e rosolate i peperoni a fuoco alto.
A pochi minuti dalla fine della cottura caramellate i peperoni aggiungendo lo zucchero e poi l'aceto.
Una volta evaporato l'aceto spegnete il fuoco e impiattate i peperoni con una fogliolina di basilico.
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